浙江在線(xiàn)-茶和天下網(wǎng)4月18日訊(浙江在線(xiàn)記者 陶悅清)

在武義縣展覽中心舉行的“第十屆金華市萬(wàn)人品茶大會(huì)暨第三屆武陽(yáng)春雨茶文化節(jié)”上，武義茶葉、茶機(jī)制造業(yè)、茶旅休閑養(yǎng)生路線(xiàn)等茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈悉數(shù)亮相，展示了武義茶一二三產(chǎn)融合發(fā)展水平。

“第十屆金華市萬(wàn)人品茶大會(huì)暨第三屆武陽(yáng)春雨茶文化節(jié)”現(xiàn)場(chǎng) 圖/蔡培均

從種茶賣(mài)茶葉，開(kāi)發(fā)多茶類(lèi)產(chǎn)品，到生產(chǎn)茶葉精深加工產(chǎn)品，建設(shè)茶文化主題園……逛一逛展館，便能清晰感到，浙中小城武義的茶產(chǎn)業(yè)鏈正在不斷延伸，每一個(gè)鏈條中都具有示范意義的龍頭企業(yè)引領(lǐng)。

坐擁10.5萬(wàn)畝茶園、以茶葉為支柱產(chǎn)業(yè)的金華市武義縣，如今已不再滿(mǎn)足于單純的茶葉銷(xiāo)售?？h農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者：“希望通過(guò)茶葉資源的綜合開(kāi)發(fā)利用，找到茶產(chǎn)業(yè)的升值空間?！蔽淞x已逐漸由傳統(tǒng)茶業(yè)大縣向現(xiàn)代茶業(yè)強(qiáng)縣轉(zhuǎn)型升級(jí)之路。

“武陽(yáng)春雨”領(lǐng)銜品牌引領(lǐng)合作共贏

祝凌平向與會(huì)嘉賓介紹企業(yè)產(chǎn)品 圖/蔡培均

結(jié)合浙江綠茶品牌推廣，武義縣著力打造“武陽(yáng)春雨”區(qū)域公用品牌。通過(guò)20多年的品牌打造，“武陽(yáng)春雨”已成為武義的一張金名片。在“鄉(xiāng)雨茶業(yè)”的展位上，公司董事長(zhǎng)祝凌平親自“站臺(tái)吆喝”，帶來(lái)公司名優(yōu)綠茶、紅茶、白茶產(chǎn)品，漂亮的湯色引來(lái)許多茶客圍觀品飲。

“1989年7月，我畢業(yè)于浙江省杭州農(nóng)校茶葉專(zhuān)業(yè)，拒絕了校方預(yù)留給我的當(dāng)年唯一一個(gè)留校名額，回到了家鄉(xiāng)武義。后就職于武義縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)技術(shù)推廣站，和同事一道研究開(kāi)發(fā)武義地方代表性名茶‘武陽(yáng)春雨’。”董事長(zhǎng)“老?！迸c武陽(yáng)春雨茶的深厚淵源少有人知曉。

經(jīng)過(guò)十多年努力，“武義春雨”茶獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，獲得“浙江省十大名茶”稱(chēng)號(hào)、中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、中國(guó)國(guó)際茶博會(huì)“中華文化名茶”和國(guó)際金獎(jiǎng)、“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶特等獎(jiǎng)等榮譽(yù)。2004年，武義縣政府整合資源，統(tǒng)一打出“武陽(yáng)春雨”公共茶葉品牌?！袄献！庇X(jué)得時(shí)機(jī)到了，這時(shí)，他從零開(kāi)始，創(chuàng)辦鄉(xiāng)雨品牌，作為武陽(yáng)春雨的加盟企業(yè)，繼續(xù)從事武陽(yáng)春雨茶的生產(chǎn)銷(xiāo)售及文化推廣工作。

在祝凌平看來(lái)，武義海拔、土壤、氣候都適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)，高山茶品質(zhì)優(yōu)異，加之品牌影響力的加持，產(chǎn)品容易得到市場(chǎng)認(rèn)可?！斑@幾年，除了做好綠茶產(chǎn)品，公司根據(jù)原料適制性，相繼推出了鄉(xiāng)雨紅茶、鄉(xiāng)雨白茶系列產(chǎn)品。紅茶也很受消費(fèi)者歡迎，2015年到2017年曬的白茶銷(xiāo)售一空，形成了綠茶、紅茶、白茶并駕齊驅(qū)的局勢(shì)?！弊鳛椤拔淞x綠茶(武陽(yáng)春雨)傳統(tǒng)技藝”代表性傳承人，祝凌平心系傳承重?fù)?dān)，始終專(zhuān)注一線(xiàn)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。

打響“武陽(yáng)春雨”區(qū)域公用品牌，同時(shí)又讓各家企業(yè)保持適度競(jìng)爭(zhēng)。通過(guò)精心培育，“更香有機(jī)茶”、“湯記高山茶”、“鄉(xiāng)雨茶”等一批武義茶企品牌也得到了較大發(fā)展，在全省乃至全國(guó)都有了一定的知名度。以“武陽(yáng)春雨”品牌領(lǐng)銜，企業(yè)品牌各具特色，實(shí)現(xiàn)多方共贏。

“武陽(yáng)春雨杯”金華市名茶炒制大賽 圖/蔡培均

總體而言，武義縣在茶葉種植加工方面表現(xiàn)搶眼。目前，全縣擁有茶葉加工廠170余家，其中名優(yōu)茶加工廠25家，蒸青茶加工廠3家、磚茶企業(yè)1家、珠茶眉茶加工企業(yè)30家，還有100多家香茶加工企業(yè)，3000多家扁形茶加工戶(hù)。有省級(jí)示范茶廠3家，省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化名茶廠3家。今天發(fā)布的“武陽(yáng)春雨杯”金華市名茶炒制大賽中，經(jīng)省內(nèi)評(píng)茶專(zhuān)家嚴(yán)格評(píng)選，武義參加選手喜獲一、二、四名，包攬冠亞軍。

三產(chǎn)融合拓展茶業(yè)新空間

如今，茶葉市場(chǎng)的供需關(guān)系發(fā)生變化，武義不少茶葉企業(yè)開(kāi)始向一產(chǎn)以外的領(lǐng)域延伸，跳出茶葉本身來(lái)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。浙江武義駱駝九龍磚茶有限公司就是一個(gè)典型。

中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)周?chē)?guó)富體驗(yàn)?zāi)氩?圖/蔡培均

未來(lái)，這樣的跨界發(fā)展還將繼續(xù)。黑茶養(yǎng)生文化園現(xiàn)在配備了大小會(huì)議室數(shù)個(gè)，配套小影院和表演舞臺(tái)齊全，適合同學(xué)會(huì)、工會(huì)活動(dòng)和生日婚慶等喜宴，祝雅松計(jì)劃，在現(xiàn)在配備會(huì)議室、舞臺(tái)、小影院的基礎(chǔ)上，繼續(xù)添置客房和蒙古包，為客人提供住宿服務(wù)。 “目前公司年產(chǎn)值8000千萬(wàn)，20%來(lái)自于茶旅和餐飲收入，未來(lái)會(huì)有更多延伸?！?/span>

在武義茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈中，“增榮”是茶機(jī)制造的領(lǐng)頭羊之一。公司負(fù)責(zé)人邱增榮現(xiàn)場(chǎng)帶來(lái)了十余臺(tái)針對(duì)大眾茶的茶葉初精制設(shè)備。“我們公司自主開(kāi)發(fā)了80多種茶葉機(jī)械設(shè)備，有10多個(gè)專(zhuān)利產(chǎn)品，每月可批量生產(chǎn)近千臺(tái)茶葉機(jī)械，產(chǎn)品類(lèi)別包括揉捻機(jī)、殺青機(jī)、烘干機(jī)等?！弊鳛樵淞x茶機(jī)總廠分管生產(chǎn)的負(fù)責(zé)人，茶機(jī)廠改制后，邱增榮收購(gòu)了茶機(jī)廠并一路與之風(fēng)雨前行。武義良好的茶葉品質(zhì)吸引茶商云集而至，也為茶機(jī)推廣開(kāi)拓了市場(chǎng)。如今，“增榮”茶機(jī)在云南、貴州、湖北等國(guó)內(nèi)市場(chǎng)廣獲銷(xiāo)路，越南、緬甸等國(guó)外市場(chǎng)也有拓展，訂單紛至。

在茶葉精深加工領(lǐng)域嘗試邁出腳步的，則有浙江武義新洲制茶有限公司。2014年開(kāi)始，公司開(kāi)發(fā)蒸青、碾茶、抹茶產(chǎn)品，產(chǎn)量逐年增加，現(xiàn)年產(chǎn)碾茶200噸，公司負(fù)責(zé)人稱(chēng)新洲即將引進(jìn)引進(jìn)抹茶生產(chǎn)線(xiàn)，由代加工轉(zhuǎn)為自主加工，進(jìn)一步加大茶葉精深加工水平。而今，浙江更香公司也嘗試開(kāi)發(fā)茶瓜子、茶面條等一精深加工產(chǎn)品，茶水佐茶食，更具滋味。

說(shuō)到茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈，很多人所想就僅止步于茶葉精深加工品。然而，在武義縣展覽中心，獨(dú)具武義非遺特色的茶器展呈，更讓人為其豐富的茶周邊業(yè)態(tài)所贊嘆。

大漆又稱(chēng)“中國(guó)漆”。武義大漆髹飾技藝歷史悠久，工藝水平高，但制作漆器的過(guò)程十分繁瑣。 “漆二代”鐘奇君，十八歲開(kāi)始向父親學(xué)藝，目前成功將大漆工藝與木質(zhì)、竹質(zhì)、瓷結(jié)合，打造大漆茶具，產(chǎn)品涵蓋茶杯、茶罐、茶食盒等不同類(lèi)別。

武義泥茶壺 圖/蔡培均

在茶與食，器與茶之間，我們尋到了武義茶香的味道……